Entry for December 02, 2008

Dzui như ăn mắm kho :))

Sáng Sa Đéc, Bác Tư trai nói với Bác Tư gái: 'để đi chợ mua đồ về nấu mắm kho cho thằng Tuấn ăn..'.

Trưa, Thảo lọ mon men qua chơi rồi múc nguyên gà mên về, kéo luôn tui qua nhà bả ăn vì ông anh rễ không hảo mắm kho cho lắm (ăn mắm kho mà ăn một mình kể cũng không đã)

Bạc Liêu một bữa buồn hiu bổng vui rộn lên vì cái mùi mắm thơm bừng chổ cái quán gần Chùa Cô Bảy.

Nhỏ lớn giờ hể nhắc tới mắm kho là đỗ mồ hôi lưỡi liền, bây giờ cũng vậy nè, entry này ướt nhèm nhẹp.......nước miếng :))

không giống như ăn lẫu mắm ở mấy cái quán, mắm kho ở nhà đơn giản hơn nhưng cũng đậm đà hơn. Đậm đà vì vị mắm nồng hơn một chút để múc ra để riêng một tô nước chấm rau ăn. Không có ốc, cá viên chiên, tôm hay mực chỉ cần: cá, thịt ba rọi, cà ông giặc, mắm sống, xả ớt bằm, rau (càng nhiều loại càng đã) là đủ đội hình ưu việt cho nồi mắm kho rồi.

Trời đấy quỷ thần ơi! thèm wá xá wà xa rồi. Tự mình hại mình đúng ghê chưa!? :))